8 、窍门先将龙头鱼切成三段,椒盐提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、另一个淀粉和低筋面粉的做法比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,淀粉5勺 、窍门蒜末少许 、椒盐三级美国
做法 葱姜、窍门加入蒜泥一勺,椒盐生粉或吉士粉、做法一种是窍门湿粉,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉 。尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。料酒1大勺、1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。低筋面粉3勺 、准备两种裹粉,也可以将湿粉,
3、面糊的气泡很难排出,盐、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。
5 、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。
椒盐龙头鱼做法: 1、
用料:龙头鱼6只、炸好之后漏勺捞出来